血の巡りを良くする食べ物

前回の続きですが、今日は血の巡りを良くする食べ物について書きたいと思います。



血の巡りを良くする食べ物

あずき、黒豆、黒きくらげ、なす、ピーマン、ほうれん草、たまねぎ、チンゲン菜、
ほうれん草、うこん、らっきょう、青背の魚、里芋、桃、ブルーベリー、酢


あと、今の時期は寒いので身体を温める食べ物も血の巡りをよくします。

にら、にんにく、唐辛子、シナモン、こしょう、しょうが、山椒、くるみ、えび

外は寒いですが、血の巡りを良くするものや温かいものを食べて、
冬を乗り切りきりたいですね。

髪には腎を補う食べ物を

最近は、食生活の乱れや睡眠不足、ストレスなどにより、
若い人でも抜け毛や白髪に悩んでいる方が増えています。



中医学では、髪は五臓の「腎」とつながりが深く、
腎の働きの低下が髪のトラブルに関わっていると考えます。

昔から髪に良いのは、黒い食べ物と言われていて、
黒い食べ物には腎を補うものが多いです。
例えば、黒ゴマ、黒豆、のり、ひじき、きくらげなどです。
そして、ねばねばした食べ物も良いと言われています。
例えば、山芋、おくら、納豆、なめこ、めかぶなどです。

髪が薄くなったら育毛剤、白髪になったらヘアカラーと考えがちですが、
日々の食べ物からしっかりと腎を補い、髪を労わることを心掛けたいですね。

春は、血を補う食材を

桜が咲いた地域が増え、春らしい気候になってきました。

ポカポカと日差しが暖かい日があれば、冬のように肌寒い日もあり、
春は気温の上下が激しく、それによって自律神経が乱れやすいです。



中医学で自律神経の安定をつかさどるのは肝で、
肝は春の五臓でもあります。
肝は、血を蓄え、血の量をコントロールする働きがあります。
しかし、上に書いたように、春は自律神経が乱れやすく、肝が弱り、
血が蓄えづらくなり、血虚になりやすいです。

それを少しでも改善するためには、血を補う食材を積極的に取ると良いです。
例えば、黒ゴマ、黒米、黒豆、きくらげなどの黒い食材と、
レバー、トマト、クコの実、人参、なつめなどの赤い食材です。
また、おやつはケーキやチョコなどといった甘すぎるものは避けて、
レーズン、ブルーベリー、プルーン、ざくろなどの自然の甘みから
取るとより良いでしょう。

抜け毛や白髪によい食べ物

今日は、抜け毛や白髪について見ていきたいと思います。



中医学で、髪は「血余」といい、血液の余りと考えられています。
逆に、血液が不足している（血虚）と髪に栄養が行き渡らなくなります。
出産後に抜け毛や白髪が見られるのは、出産で多くの血液を消耗するのが原因
と考えられます。

また、髪は五臓で言うと「腎」と深く関わっています。
腎は「先天の本」といい、生命活動の源です。
腎は年齢を重ねると徐々に働きが弱まってきて、
腎と深く関わる髪にも影響が出てきます。


したがって、抜け毛や白髪が気になる人は・・・

血を補う食べ物
鶏肉、かき、にんじん、なつめ、レバー、小松菜、金針菜

腎を補う食べ物
黒ゴマ、黒豆、ひじき、きくらげ、やまいも、くるみ、しじみ

などを積極的に食べると良いでしょう。

タグ：中医学 抜け毛　白髪 腎 血虚 食べ物

薬膳食材を使って～金針菜～

先日の記事で薬膳のことを書きましたが、家には薬膳食材がないので、
この前横浜に行った時に中華街へ寄って買ってきました。




金針菜・なつめ・龍眼肉・山査子・まいかい花です。
これだけ買って１５００円ちょっとでした。




今日は、この中の「金針菜」について書きたいと思います。
金針菜は、山百合のつぼみで、乾燥品と生があります（写真は乾燥品）。
鉄分やカルシウム、ビタミンＢ群が豊富で、「血」を補う働きがあります。
別名、「忘憂草」と言われ、精神を安定させる働きもあって、
不眠や動悸などにも良いです。




早速、金針菜を初めて使って料理をしてみました（簡単なものですが…）。
「金針菜のごま和え」です。
水で戻した金針菜に、同じく血虚に良い小松菜と人参を加えました。
薬膳の先生は「金針菜はクセがあって苦手」とおっしゃっていましたが、
私はシャキシャキとした歯触りが気に入り、美味しく頂けました。

次回も、買ってきた薬膳食材について書いていきたいと思います。

金針菜【4袋までメール便OK】

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• 価格: 216 円

タグ：金針菜　忘憂草　薬膳　血虚　不眠　動悸