夏の疲れに「やまいも」

暦の上では秋ですが、9月に入ってからも猛暑が続き、
夏の疲れが出ている方がいらっしゃいます。

「気（エネルギー）」が不足していると、夏バテや秋バテになりやすいです。
そんな時におすすめなのが・・・




やまいもです。

気を補う食材の代表的なもので「山のうなぎ」と呼ばれています。
漢方の生薬にも「山薬（さんやく）」として使われていて、
滋養強壮効果にすぐれ、疲れやだるさを改善します。

とろろにするのは少し面倒ですが、冷凍しても味や栄養は変わらないので、
時間があるときにすってフリーザーバックに入れ、冷凍しておくのがおすすめです。



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